鱼罐头炒什么好吃？
作为一个在沿海城市长大的人，鱼罐头实在是太熟悉了。 记得小时候常去海边，海水清澈蔚蓝，偶尔看到远处有渔船在作业。我最爱吃的就是刚刚打捞上来的新鲜金枪鱼，刺少肉嫩，味道极鲜。但回家把它做成罐头却完全不一样了。经过高温蒸煮，鱼肉失去原有的色泽，变得暗淡，加入大量的盐，酱油等调料，口味也不那么纯粹了。但我依然爱吃。我觉得这是属于我童年的特殊记忆和味道。
长大后离开家乡，去到更远的地方求学工作。虽然离海远了，但是鱼罐头却没有离我的生活远去。偶尔在超市买回来食用，或者在网上买海鲜礼包，里面总会有一罐鱼罐头。打开盖子的瞬间，那久违的味道扑鼻而来，瞬间把人拉回到童年时代。虽味道大不相同，可那份美好的回忆却丝毫未减。
说到这罐头，不得不提它的最佳搭档洋葱。我最喜欢把切好的洋葱放入锅中爆香，然后倒入罐头鱼一起翻炒片刻，加上些许香菜叶，一碗鲜香味美的罐头鱼就做好了。配上白饭，可以吃到撑！
有一次公司聚会，有个同事带来一袋小零食，大家纷纷投去好奇的眼光，“这是什么呀？” “这是我买的海鲜罐头，我最爱吃的鱼罐头！”那个吃货同事一脸神往地介绍道。 “这么小？”有人质疑到。 “是啊，每一盒里有20个小罐头呢。” 众人不解风情的眼神让这个吃货再也说不下去，只能自己津津有味地吃了起来。 我也尝了一口，天哪，也太好吃了吧！入口即化，鲜味十足！果然是记忆中的味道！后来这个吃货又偷偷地把剩下的零食都分给我们吃了……