1.可以做小饼，非常简单的操作，把面团揉成条状，切成小段，做成小饼，烙熟就可以了 2.可以做油条，也是把面团揉成条状，然后两只手来回抻拉，放到油锅里炸，最好是用有盖子保温的锅，防止油温下降太快。我试过两次，第二次成功了，成功的关键是掌握好和面和水发酵的比例以及在油锅里翻动的力度和频率。如果第一次做的话建议多加些面粉，减少水比例 3.可以做饺子皮，这个很简单，省去了擀面的麻烦，把面团揉匀后直接搓成长条，用刀分成小剂子，用擀面杖擀薄，平铺在案板上，盖上盖子或者保鲜膜静置备用
4.可以做馒头，这个更简单，把面团揉匀直接搓成长条，用刀分成小剂子上锅蒸熟就可以 5.还可以做包子，这个稍微复杂一些，需要配馅料，不过包子的皮可以比馒头的皮要做得更厚一些，比较耐嚼，同样蒸熟了吃 6.可以作成花卷，蓬松柔软，非常适合做早餐，也很适合上班族带在路上吃，很方便 把面团揉匀后擀成长方形的薄片，在面上刷上一层食用油，均匀地撒上少许食盐，卷起来，刀切成小段，每段两头捏紧收口，用手轻轻按扁，上锅蒸熟即可
鱼云鸿优质答主发面剩了可以做锅饼：发面团揉好后发酵至两倍大，撒上一点干面粉揉匀，将面团擀成圆形薄饼，撒上一层干面粉，放上肉馅，包好褶子收口朝下再次擀成长圆形；电饼铛预热，放入剩下的发面，盖上锅盖，煎至双面金黄取出。
1、发面饼怎么做好吃又暄又软
做发面饼需要准备干酵母，适量的白糖，面粉，凉水，肉馅。做发面饼的面粉大概是二斤，干酵母是2.5克。10克的白糖，先在容器中放入300克的面粉，把干酵母和白糖搅和一下，然后浇入凉水，开始搅拌面絮。搅拌好了，全部倒入盆中开始揉面。把面团揉光滑之后盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行发酵。
面团发酵到2倍大，按下去不回弹，就说明已经发酵好了。这时候先准备点肉馅，调好味之后，把剩下的发面团放在案板上再次揉一会，把里面的空气排出去之后，就可以准备做饼了。把面团分成多个小剂子，取其中一个剂子按扁，然后刷上一层食用油，再撒上一层干面粉，这样更方便卷起和擀开。
然后从一头卷起，两边收口捏紧，再从一头盘起来，收口朝下按扁，擀成饼坯。可以先烙一个试试火候，平底锅刷上一层食用油，面饼放进去，煎至双面金黄就熟了。做发面饼，主要是看火候，如果饼比较厚实，可以用高一点的平底锅来烙，这样更容易熟透。
