芹菜很怎么吃好吃？
1、凉拌芹菜 买来的新鲜芹菜，用流动的清水冲洗干净后，放入锅内，加适量的水，烧开后焯两分钟，捞起放凉水中过一遍，捞起沥干水分，拌入适量食盐、酱油、醋和剁成沫的豆瓣酱搅匀即可食用了。这样拌出来的菜清香脆嫩，非常美味。 2、芹菜炒肉 这道菜做起来就简单多了，把买回来的鲜牛肉清洗干净，切成薄片备用。切好的肉片加入食盐、生抽、老抽、淀粉抓匀腌制十分钟待用。芹菜摘去叶子，清洗干净切寸断。热锅下油，油热后放入生姜片和大蒜片爆香，再倒入腌好的瘦肉炒至变色，最后加入切好的芹菜同炒，调入适量食盐和白砂糖翻炒均匀后即可出锅装盘了。这样炒出来的芹菜口感鲜嫩，味道香辣。
3、腊肉炒芹菜 将腊肉清洗干净后用热水煮至变软后捞出切成薄片；大蒜去皮后切成蒜末；新鲜的芹黄洗净切成段状。然后热锅下油，油温后放入蒜末爆香，接着放入腊肉翻炒至出油，再倒入切好的芹黄迅速炒匀，调入适量食盐、生抽和老抽调色调味即可！这样炒出的腊肉香味扑鼻，配上清爽的芹黄味道棒极了！
4、三丝凉面 用到的原料有豆芽、韭菜、黄瓜以及煮熟的面条。调制的酱汁主要包含有生抽、醋、辣椒酱、白糖以及芝麻酱等。将上述原材料和酱料混合在一起拌匀就可以食用了。这样制作出来的凉面清凉爽滑，非常好吃。