生蚝蒜蓉怎么做好吃？
首先，要挑选新鲜的生蚝哦！ 买回来的生蚝要先清洗一下（把表面的泥沙冲洗掉），然后放在一旁备用。接下来就是最重要的步骤了——打蛋！ 在碗里加入葱花、蒜末、小米椒（可不加）、香菜（可不加），再倒入生抽、醋和香油调成蒜汁儿；最后把蒜汁儿倒进盘子里，放入少许辣椒油，搅拌均匀。 然后就可以把处理干净的生蚝放进盘子中了。为了美观，可以把生蚝的壳铺在底部，再把调好的蒜汁倒进去。 最后一步就简单啦~ 把锅洗干净，烧热后放入食用油，等油热了之后把切好的小米椒和葱段放进去爆香，然后迅速把烧热的油淋到装好蒜汁儿的生蚝上激出香味就可以了！
小贴士1.一定要选择新鲜肥美的生蚝哦，这样吃起来口感才会很好！
2.打蛋的时候一定要把蛋液充分搅散。
3.没有小米辣的可以不用放，但是放的小米辣一定是要新鲜的小米椒，不要放干小米椒哦！
4.如果喜欢口味重点的可以在调蒜汁儿的时候少放点醋或者少加一点酱油～