山楂果脯好吃吗?

穆诗妙穆诗妙最佳答案最佳答案

1、选新鲜饱满的山楂,用流动的冷水清洗一下(不要直接用自来水!)

2、冷水下锅,大火煮开后再煮3~5分钟 (期间不断撇去浮沫)

3、关火后让山楂在汤锅中浸泡40分钟以上 (这是最重要的步骤之一,一定要泡够时间,否则会有苦涩味)

4、把柠檬汁挤进山红茶壶中(没有就用普通的玻璃器皿吧),加入冰糖,再把之前泡好的山楂连汤带水倒入其中拌匀(此时可以尝一下味道,如果不够甜就再加点冰糖调成自己喜欢的甜度即可)

5、盖上盖子,小火煮半小时左右,其间不断搅拌防止糊底,直至汤汁收浓变得顺滑粘稠 6、趁热把汤汁淋在切好的山楂上(这一步可以让汁水充分渗透到里面) 然后盖上盖子闷半个小时以上让它更加入味。

7、最后把它倒扣出来,凉后更好切。(如果不急着吃的话放冷冻层冰几个小时会更方便切割哦~) 用这个办法做出来的糖葫芦超级好吃!软嫩软糯的酸酸甜甜就是初恋的味道呀~~ 做好的糖葫芦放在干净无水的瓶子里密封好放进冰箱冷藏可以存放一个星期左右。

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