鸡炖什么好吃又有?

聂麟滟聂麟滟最佳答案最佳答案

鸡肉的营养价值非常高,是当之无愧的蛋白质第一名。100g鸡胸肉中含有20%的蛋白质,3%的脂肪,也是钙、铁等矿物质的良好来源。 而且鸡肉的做法很多,白切鸡、盐水鸡、炸鸡排等等,可以说是“万能食材”了。

吃鸡肉还有助于减肥哦~《中国居民膳食指南》建议,每周至少吃两次鱼或禽类(鱼肉和蛋类食物),这样有助于降低患肥胖症的风险。而鸡肉的热量低于牛肉,脂肪含量远远低于猪肉,是健康食品的首选之一。

推荐食谱一:蘑菇蒸鸡腿 原料:鲜蘑菇45克,鸡腿(鸡爪)3个,酱油、料酒适量,生姜2-3片。 制作:把鲜蘑菇用清水洗干净备用。 把鸡腿(鸡爪)放进锅里,加入清水、姜片和少许料酒用文火煲30分钟。然后放入鲜菇再煲20分钟左右,调入适量的食盐和生油便可食用。

推荐食谱二:山药炖鸡汤 原料:土鸡半只,山药400g,葱姜适量,枸杞少许 调料:盐3g,料酒10ml 做法: 1.土鸡清洗干净后剁成小块;山药去皮后切成块;葱姜切片。

2.锅中加入适量清水,将土鸡放入锅中,加入葱、姜、料酒,大火烧开后转小火炖半小时左右。

3.下入山药,再加入适量盐和枸杞,炖至山药熟透入味即可。 小Tips: 因为山药的黏液里含有一种多糖类物质,这种物质遇到胃酸后会变成氧化酶,产生沉淀物,刺激和胃黏膜,有胃溃疡的人吃了可能诱发反酸、烧心等症状,所以不要吃太多,一次少吃一点,胃没有不适症状就可以了。

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