鸡炖什么好吃又有？
鸡肉的营养价值非常高，是当之无愧的蛋白质第一名。100g鸡胸肉中含有20%的蛋白质，3%的脂肪，也是钙、铁等矿物质的良好来源。 而且鸡肉的做法很多，白切鸡、盐水鸡、炸鸡排等等，可以说是“万能食材”了。
吃鸡肉还有助于减肥哦~《中国居民膳食指南》建议，每周至少吃两次鱼或禽类(鱼肉和蛋类食物），这样有助于降低患肥胖症的风险。而鸡肉的热量低于牛肉，脂肪含量远远低于猪肉，是健康食品的首选之一。
推荐食谱一：蘑菇蒸鸡腿 原料：鲜蘑菇45克，鸡腿（鸡爪）3个，酱油、料酒适量，生姜2-3片。 制作：把鲜蘑菇用清水洗干净备用。 把鸡腿（鸡爪）放进锅里，加入清水、姜片和少许料酒用文火煲30分钟。然后放入鲜菇再煲20分钟左右，调入适量的食盐和生油便可食用。
推荐食谱二：山药炖鸡汤 原料：土鸡半只，山药400g，葱姜适量，枸杞少许 调料：盐3g，料酒10ml 做法： 1.土鸡清洗干净后剁成小块；山药去皮后切成块；葱姜切片。
2.锅中加入适量清水，将土鸡放入锅中，加入葱、姜、料酒，大火烧开后转小火炖半小时左右。
3.下入山药，再加入适量盐和枸杞，炖至山药熟透入味即可。 小Tips： 因为山药的黏液里含有一种多糖类物质，这种物质遇到胃酸后会变成氧化酶，产生沉淀物，刺激和胃黏膜，有胃溃疡的人吃了可能诱发反酸、烧心等症状，所以不要吃太多，一次少吃一点，胃没有不适症状就可以了。