家常豆豉烤鱼怎么做？
准备好所有食材，鱼清洗干净用厨房纸擦干水分，两面划上几刀，方便入味。准备葱、姜、蒜和豆瓣酱；
锅内倒入食用油。比平时炒菜油多一点，放入葱姜蒜爆香；
放入豆豉和香辣酱，爆香；
放入清洗好的鱼，两面煎一下；
放入适量水，加入盐和生抽，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖制20分钟；
焖制过程中可以加入适量的糖，提鲜。到时间啦，打开锅盖放入香菜；
关火，装盘开吃。
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准备好所有食材，鱼清洗干净用厨房纸擦干水分，两面划上几刀，方便入味。准备葱、姜、蒜和豆瓣酱；
锅内倒入食用油。比平时炒菜油多一点，放入葱姜蒜爆香；
放入豆豉和香辣酱，爆香；
放入清洗好的鱼，两面煎一下；
放入适量水，加入盐和生抽，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖制20分钟；
焖制过程中可以加入适量的糖，提鲜。到时间啦，打开锅盖放入香菜；
关火，装盘开吃。