隔夜粥怎么加热好吃？
用微波炉加热会破坏其中活性成分，建议不要用微波炉加热。如果一定要用的话，先用微波炉加热一会儿(30秒足够了)，然后再拿出来蒸一下。 微波炉加热原理是微波是一种电磁波，当电磁波照射到液体表面时，会产生震荡，从而产生热量。所以，如果是液体，用微波炉加热，就一定能升温。 但其实，这种简单的“加热水”的方法是不合理的，因为食物中的水分并不是单纯地处于自由流动状态，而是结合成了水分子。水分子又是极性分子，因此它们具有通过金属网壁的倾向，而这种倾向被大大加强了。 由于高温会破坏蔬菜等中含有的维生素，因此需要特别注意。
1、把要加热的食物装进可以密封的容器里，如保温杯、饭盒等。但要注意的是，密封容器里的蒸汽压力不可过高，以免烫伤。
2、倒进开水盖紧盖子。这样可以使水变成蒸汽，从而达到加热的目的。需要注意的是，最好使用保温杯、不锈钢餐盒或陶瓷餐具等耐高温材料制成的器皿来装食物，以减少高温对碗盘餐具的伤害。 在微波炉中加热的食品，应先放入微波炉中解冻，再加热，这样能有效地控制温度。 不能放微波炉加热的器皿包括：铝箔锡纸、一次性塑料快餐盒不宜用来盛装食物在微波炉中加热；普通塑料袋不宜长期放在微波炉中使用。 用微波炉做菜，首先要了解哪些食物可放微波炉加热，哪些食物不可以。