大核桃仁怎么做好吃？
1、泡酒。选个大点的核桃，去掉外皮，保留内皮（绿颜色的那层），切成小丁，放在瓶中，加入白酒，每天摇一摇，几天后可以饮用。有补脑作用，适合学生及脑力劳动者。
2、油炸。这是最简单的方式了，把核桃碾碎，下锅炸酥，可以撒点盐，味道更好哦~香脆的核桃就这样做好了！当零食吃非常不错呢～
3、糖渍。这个需要准备白糖和核桃以及干净的器皿。按一定比例在锅里放入清水和白糖，熬成糖浆后放入核桃继续熬煮，等到颜色变深时，关火让核桃浸泡在糖浆里，冷却后就可以吃到口感很好很有层次的糖渍核桃了。喜欢甜一点的可以多放些白糖哦～
4、做沙拉。蔬菜沙拉里加一点核桃粉，营养又美味；或者拌在酸奶里一起吃也很棒~ 还可以制作成核桃露、核桃酥、核桃蛋糕等等…… 总之做法非常多啦～我最喜欢最健康的方式就是泡酒了，每天一小杯，有益身心~
食材
主料低筋面粉90g、大核桃仁适量、白糖35g、鸡蛋2只、牛奶50g、黄油25g
辅料白糖20g
烹饪步骤
1、备好所需食材
2、25克黄油加50克牛奶小火加热至黄油融化，放凉备用
3、蛋白、蛋黄分开，将两个蛋黄分别打在两个碗中，加糖，打匀
4、加入牛奶黄油液
5、再次搅拌均匀
6、筛入低粉，搅匀成糊状
7、蛋白加入2-3滴柠檬汁
8、打蛋器搅至粗泡加入20克白糖的一半，继续搅打，再加入剩余的糖继续搅打至硬性发泡
9、将打好的蛋白霜1/3倒入蛋黄糊中，翻拌均匀
10、然后将搅拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白霜中，翻拌均匀
将拌好的蛋糕糊分别舀入装有蛋黄糊的碗中，搅匀
11、最后将搅拌好的蛋糕糊入模，八分满即可，撒上核桃仁，烤箱165度预热好，中下层上下火165度约25分钟
12、成品图
