蚊猪手如何做法？
这题我会！ 这是最近抖音上很火的一个小零食，叫柠檬酸辣蚊蚊肠，其实它就是用米粉和肉来做的小香肠，味道真的是一绝哦！ 我本人也是非常喜欢吃的，下面我就分享一下这道小香肠的做法吧！ 准备食材：肠衣一根，清水适量，黄瓜一条，小米椒四个，大蒜两瓣，香葱一棵，香菜一棵，柠檬半个。
第一步：我们将买回来的新鲜肠衣冲洗干净后，加入没过的凉水浸泡（这样可以让肠衣更快变软） 第二步：将泡好的肠衣捞出沥干，用筷子穿起来，放在炉子上用小火烧制（小火慢烤，不要把肠衣烤焦了） 第三步：将煮熟的肠衣取出切成小段儿备用 第四步：取一个小碗，放入切好的蒜末、葱花、香菜末和小米椒圈，再加入2勺生抽，1勺老抽，少许食盐，3勺醋，2勺辣椒油，调成蘸水备用。（蘸水的比例可以根据个人的口味进行调整）
第五步：将黄瓜清洗干净后，用刮刀刮去黄瓜皮，再切成细丝，放入碗中，倒入调好的蘸水拌匀，让每根黄瓜都蘸满酱料备用。
第六步：取一个盘子，先摆入拌好的黄瓜丝，再将切好的熏肠摆在上边即可食用啦～ 这道菜的做法就是这么简单，是不是看完就想动手做一做呢？