电饭煲怎么焖鸭子好吃？
最近很火的广联达电饭煲，据说能炖出柴火饭的味道，刚好家里有两只鸭，就尝试了一下，分享经验~ 准备材料：毛血旺（鸭血）、黄豆、生姜、大葱、八角、桂皮；
第一步，将买来的生鸭肉清洗干净，放入水中，加入两片姜，没过鸭肉，大火煮出血沫 第二步，把浮沫撇干净后，把鸭肉捞出备用 第三步，砂锅中放入适量食用油，烧热后，放几粒冰糖炒糖色，颜色呈琥珀色时，放入处理好的鸭块，快速翻炒上色 第四步，加入八角、桂皮，适量生抽和老抽，再注入足量清水，盖上盖子，大火烧开，小火慢炖1个小时左右。 这里注意一定要一次加够水，中途不要再加水了哦！ 我买的这只鸭比较瘦，大约四斤重，炖了一个小时左右，用筷子可以轻松插透鸭肉，且肉质变嫩，汤汁浓稠。 如果觉得汤汁太多，可以打开盖子再烧个五六分钟，收汁儿更入味。 等汤汁快收干的时候，可以试吃一下，味道足够了就可以出锅咯～ 这样一道软糯鲜香又营养丰富的糖醋小排就做好了，你学会了吗？