贻贝蒸着好吃吗?
新鲜的贻贝,原只蒸制而成。没有多余的处理步骤,保留海鲜原本的风味! 新鲜、简单、营养又美味! 推荐做法1【葱油海蛎煎】 鲜美的海蛎,搭配鲜嫩的鸡蛋和香葱,制作过程非常简单。 煎制的工序,使得食材本身的味道更加浓郁。
小tips:因为海蛎容易出水,腌制时加入少许淀粉抓拌均匀,使其在煎炸时不易溃散,保持完整。 推荐做法2【粉丝扇贝】 新鲜肥美的扇贝,铺上粉丝,用蒜蓉、小米椒圈、葱花增加风味,上锅蒸熟即可。 小tips: 在处理扇贝时,最好将扇贝肉全部取出,清洗干净后全部铺在粉丝上面。这样在处理完所有的贝壳之后,可以将扇贝肉回笼再加热一下,保持鲜味。
推荐做法3【蛋黄焗贻贝】 这个做法比较费时,需要将咸鸭蛋打碎,混入米饭里蒸熟,做成蛋黄酱。 用蛋黄酱拌饭,香喷喷!同样适合做【葱油海蛎煎】哦~ 还可以试试这几个新菜品……
菜式一:【金菇粉丝煲】 菜式二:【豆腐丝炖鱼丸】
菜式三:【蒜香排骨】 更多菜品请移步小店!