螃蟹和什么炒着好吃？
那必须是我最爱吃的香辣蟹了！ 准备材料：螃蟹、葱、姜、辣椒、花椒、胡椒粉、料酒、白糖、生抽、老抽、豆瓣酱。 开始制作： 第一步，清理螃蟹，将螃蟹腹部划开，把盖子掀开，去除腮部及内脏，冲洗干净沥干水备用； 第二步，锅中倒入油，小火加热，下入切好的葱姜爆香，然后加入两勺豆瓣酱，炒出红油后放入花椒和干辣椒一起翻炒出香味； 第三步，放入处理好的螃蟹，大火爆炒，烹入料酒和生抽，再添加适量水煮沸； 第四步，放入少量老抽上色，加入白砂糖提鲜，然后转成文火炖20分钟左右，使酱料完全入味，最后撒上白胡椒粉和葱花就完成啦！ 我一般做的时候不喜欢放太多的香料，因为会觉得香味太浓会盖住螃蟹的鲜味，不过具体还是要根据个人的口味来适当添加哦~
做好的香辣蟹颜色鲜艳诱人，一口咬下去，香辣过瘾，简直是人间极品啊！我一个人就能吃下整个拳头大的螃蟹，你们可别被它可爱迷人的外表欺骗了哈～ 其实做法非常简单，喜欢吃辣的小伙伴可千万不能错过！赶紧动手做起来呀～