蒲公英炖土豆好吃吗？
最近，在山西太原朋友那里，学到了一个新吃法！ 就是把之前没人吃的蒲公英，做成美食美味，让人大呼“真香”！ 这吃法就是——清炒蒲公英+土豆泥！ 把蒲公英的嫩茎叶洗净、沥水； 锅里放入适量油，加入葱花、蒜片、豆瓣酱爆香； 然后下蒲公英炒熟； 再准备一个盘子，装入煮熟的土豆，去掉外皮做成土豆泥； 最后把炒熟的蒲公英码放在土豆泥上，清炒蒲公英＋土豆泥这道好吃的家常便饭就做成了！
以前，我见有人把蒲公英拿来做馅，包饺子、包包子，味道倒是挺美的。 但是，清炒蒲公英＋土豆泥这种做法还是头一次见到。 我试了一下，味道确实不错呢！ 而且这样做，既保留了蒲公英特有的香味，同时还去除了蒲公英的苦涩之味。 你也快来试一试吧~