卤鸡爪怎么做家常做法？
1.准备食材。鸡爪一斤，剪去尖，洗净。 香料有：八角、桂皮、香叶、干辣椒段、花椒，用纱布或者一次性茶包袋装起来。（香料不要放太多，不然会抢了凤爪的风味）
2.锅中放水，加入所有香料和姜葱，烧开后放入凤爪，再次煮开以后煮五分钟左右关火让调料浸泡凤爪入味，然后连汤带料一起放进电饭煲中，加入白酒、生抽、老抽拌匀，按下煮饭键开始煮。
3.半小时后打开盖子，调中小火慢慢焖着，期间要多翻动一下以免糊底（我用的是电压力锅，上压后自动保温的，不用管它）
4.等到汤汁收得差不多的时候就可以关火了，拌一拌使其均匀入味，冷却后装入保鲜盒放冰箱冷藏过夜更好吃哦~ 我这锅由于长时间用电饭煲保温，最后有点糊底了……不过不影响味道！ 做好的卤鸡爪口感劲道爽滑，鲜咸可口～拿来当零食或者下酒菜都不错呢～
PS：我买的凤爪是已经斩件处理的，如果小伙伴自己买回去处理的话，可以这样操作→将鸡爪一分为二，然后把骨头剔除（骨头里的骨髓可不要丢了哦，味道很棒的！）