海带跟胡萝卜可以一起吃吗？
当然可以吃，而且营养丰富。 海带和胡萝卜都属于营养价值非常高的食材，而且这两种食物的营养价值都可以用四个字来形容“高钙高蛋白”。 这里给题主简单介绍一下这两类食物的营养价值。
1、胡萝卜素
胡萝卜素是存在于胡萝卜中最主要的营养物质，是一种天然的橙色色素，也是维生素A的前体，即维生素A原。它具有很强的抗氧化作用，对维护皮肤与黏膜健康有重要意义，还能助于增强抵抗力，尤其是免疫功能低下的老人和孩子应该多吃一些含胡萝卜素的食物。
2、海带
海带中含有丰富的蛋白质、糖类、纤维素、矿物质（如钾、镁、铝、铁、锌等）、微量元素（硒、铜、铬、锰等），以及80多种人体所必需氨基酸。海带还是富含碘、硫元素丰富的天然保健食品之一。而最近大量研究表明，在海带中还存在这大量的功能因子，如多糖、褐藻多糖、海藻粘液、褐藻苷等物质，这些因子均有一定的药用价值。 所以从营养价值的角度来说，海带和胡萝卜都是值得推荐的食材。
不过由于海带中含有大量的膳食纤维，故食用前最好用清水浸泡去除盐分。而胡萝卜最好不要生吃，因为其中含有一种抗坏血酸的分解酶，可破坏蔬菜中的维生素C，建议炒熟后食用。 同时，由于营养物质的特殊性，有些在服用时还需要注意一些事项：
1. 在吃海产品时应控制好食用量，每天应少吃海鲜，控制在一个拳头大小，特别是高尿酸血症及痛风的患者，更要严格控制每日的海鲜食用量；
2. 对海藻类食品过敏的人不宜食用海带；孕妇和乳母也应谨慎食用。