如何做月子排骨汤？
准备猪排骨500克，葱条、姜块、料酒、酱油、精盐、味精、鲜汤、植物油各适量。将排骨洗净斩块，放入开水锅中焯一下捞出，洗净后装入煲内，放入葱条、姜块、料酒、酱油、精盐、植物油及鲜汤。盖上盖，先用大火烧开，然后改用小火煲50分钟，待排骨熟烂后，加味精调味即成。
产妇在坐月子期间需要补给多种营养。排骨含有质优蛋白质和多种人体需要的微量元素，汤味鲜美，易于消化吸收；胡罗卜中含有的木质化组织可促进肠蠕动，预防产后便秘，是一道食疗俱佳的汤品。
做法是：准备猪排骨300克，胡罗卜200克，精盐、鸡精、葱段、姜片各适量。将排骨切成条，用开水氽去血水备用。胡罗卜洗净切块备用。坐锅点火倒入开水，将排骨、胡罗卜、葱段、姜片放入锅内大火烧开，撇去浮沫改用小火煲30分钟，用精盐、鸡精调味即可饮用。