简易的汤有什么作用？
我小时候家里穷，早上来不及做早饭，就会煮一个鸡蛋，打一个生鸡蛋到碗里，加上葱花、盐，拌成蛋液，然后烧一壶开水，把蛋汁冲成鸡蛋汤喝。那是我最爱的早餐之一！后来条件好了，就天天换着吃饺子、面条等等。 现在生活条件更好了，我们开始追求健康的生活方式和健康的饮食方式。“多喝汤，少吃饭”成为了很多人推崇的健康格言。
首先，喝汤能够及时为人体补充营养物质。 比如运动后肌肉出现了微损伤，为了修复这些损伤，你需要为身体补充富含氨基酸的肉蛋白。这时候如果你只是吃了两块饼干，那么就必须得再吃一块含蛋白质的鱼肉等才能满足需要。但如果你喝了适量肉汤的话，那就无需再额外添加食物了。因为汤汁里含有鸡肉里的大部分营养素，包括维生素、矿物质以及优质的蛋白质。
第二，少量多吃汤能减少肠胃负担。 要知道，胃酸、消化酶等是人体内重要的物质，这些物质如果过度消耗而得不到及时补充的话，那么就会影响正常功能。尤其是老人、小孩或者胃肠道功能紊乱的人，更应该多喝汤，尽量少食难消化的食物，这样才能保护好肠胃。 最后，很多汤里面有优质蛋白，且易吸收，对于老年人来说，经常喝点汤可以增强抵抗力，减少患病风险。 对于白领族来说，工作繁忙，经常熬夜，加班，很容易出现营养不良的情况。这时就可以选择多喝点营养汤，比如骨头汤、鸡汤等，不仅味道好，而且营养价值高，可以帮助及时补充能量。
不过，需要注意一点的是，无论多好的汤，也不是喝得越多越好。 因为过多的摄入食盐会增加心脏负担，增加肾脏排泄量，对代谢功能差的人来说非常不利。所以，再好的东西也需要合理控制量才行啊！