家常粥怎么做好吃?
1、选择合适的主食、好配菜、汤
最好选择符合糖尿病饮食原则的烹调方法。
2、煮粥
粥类膳食易于消化和吸收,并可止泻,特别适合脾胃虚弱者食用。
3、煮粥配包心菜
用包心菜和粳米一起煮粥。
包心菜中含有一种化学成分,与人体内胆酸合成衍生物,而衍生物又可与胆固醇及胆酸结合,形成不溶于食物的混合物,减少胆固醇的吸收。
4、大米和黑米
以粳米为底,加上黑米,使粥和饭的营养分别满足人体需要。
5、熬白米粥加红枣
用大米煮粥,粥中放上一些洗净的红枣,空腹食之,好喝又健康。
6、燕麦片粥
最好用高压锅做燕麦片粥,燕麦片煮成粥比煮熟的燕麦片口感更好,且能提高吸收率和排毒功效。
注意事项:
喝粥养胃,但喝粥不宜多饮多次。粥隶属流食,容易消化,但在胃内停留时间较短,很多营养成分还没有好好消化吸收就被排出。一般吃得清淡的人,每天一次粗茶淡饭就够了,膳食细粮与粗粮比例以6:1为宜。另外,粗颗粒的食物比较不容易感。