奶油奶酪做面包起什么作用？
在做面包的时候加点奶油奶酪，奶香味道特别浓郁，奶酪中丰富的蛋白质能让做出来的面包更加的柔软，还有淡淡的芝士奶香味道，做出来的面包特别的诱人哦，我经常做这款面包当早餐，搭配上一杯热牛奶或者豆浆，美味又营养。
奶油奶酪的香味特别浓郁，做出来的面包奶香四溢，特别诱人。但是要选择无盐的奶油奶酪，否则的话揉制面团的时候就不用再加盐了。
做好的奶酪吐司特别柔软，里面还有拉丝效果的奶酪，特别的美味，还有股浓浓的奶香味，好吃又营养哦。
奶酪吐司
制作原料：
高筋面粉180克、鸡蛋1个（30克）、奶油奶酪60克、牛奶40克、糖30克、酵母3.5克、盐1.5克、黄油15克
制作方法：
1、把做面包的所有原料称量好。
2、把牛奶、鸡蛋、糖、酵母、面粉、盐一起放入面包桶里面。
3、面包机启动和面程序，和面二十分钟。和面程序结束后加入黄油再启动和面十五分钟。这时候面团已经可以拉出比较薄的膜了。
4、面团发酵到原来的二倍大。
5、取出面团排气。
6、把发好的面团擀成长方形的大面片，在上面均匀地抹上奶油奶酪。
7、从一头开始卷起来，收口处捏紧。
8、切成段。
9、把切好的面包剂子放在烤盘里面，全部做好。
10、放在温度为35度，湿度为80%的环境中进行二次发酵。发酵到原来的二倍大。
11、在面包生胚的表面刷上一层牛奶，在上面撒上点黄米椒。
12、烤箱175度提前预热十分钟，在面包生胚的表面加盖一层锡箔纸。把面包生胚放在中层，上下火175度，烤二十五分钟即可。