桃仁的作用与功效是什么？
有桃的地方就有桃仁，它是桃子成熟落果后或采果后，除去果肉和皮，将核洗净，晒干，再压出的白色果仁。桃仁营养丰富，含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素以及挥发油、脂本酸、角本酸、苯甲酸、纤维素、葡萄糖、果糖、尼克酸、水解酶等物质，还含有钙、磷、铁等人体必需的多种微量元素，有极高的营养价值和药用价值，可滋补强身，有“坐月子吃桃，一月不病”的说法。那么，桃仁有什么作用与功效呢？常吃桃仁能缓解哪些病症呢？
1， 通畅大便桃仁中含有能促进肠蠕动的脂肪酸和纤维素，能润肠通肠，缓解便秘。
2， 辅助降胆固醇桃仁中含有亚油酸等不饱和脂肪酸，能使血液中胆固醇含量下降，防止动脉硬化。
3， 美容养颜、延缓衰老桃仁中含有具有抗衰老作用的维生素E，以及胡萝卜素、B族维生素，经常适量食用，能美容养颜、保持容颜健美。
4， 止咳祛痰、清热平喘桃仁性味甘平，苦寒，归肺、大肠、肝经，具有祛痰止咳、清热平喘的作用，对咳嗽、气喘等病症有一定的缓解作用。
桃仁的食疗方
桃仁茯苓糕功效：活血化瘀、利水消肿，用于瘀血阻滞、水肿、小便不利、大便秘结。
原料：桃仁200克，茯苓300克，糯米500克，白糖300克，熟猪油100克。
制作：桃仁略炒，研末；茯苓研末过箩。糯米洗净，放入锅内，加适量水煮粥，沸后将桃仁粉、茯苓粉、白糖放入粥内搅匀，煮熟即可。
用法：每日2次，佐餐食用。
桃仁蒸鱼功效：活血通络、消肿止痛，用于缓解肢体麻木、瘫痪、跌打损伤、瘀血肿痛。
原料；桃仁50克，鲤鱼1条（约750克），葱10克，姜、料酒、盐、味精、白糖各适量。
制作：鲤鱼洗净，沥干水分，葱、姜洗净，切丝；鲤鱼用葱、姜、料酒、盐腌1小时；将桃仁研成泥，加白糖，和匀，涂在鱼身上，上笼蒸熟。取出，加味精即可。
用法：佐餐食用。
注：孕妇禁用。