大甲鱼叫什么功效?

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鳖甲即龟鹿补肾酒,由龟板、鳖甲、淫羊藿、杜仲、巴戟天、熟地黄、补骨脂、狗脊、茯苓、枸杞子、当归、甘草等二十多味药组成。其有滋阴潜阳、强筋壮骨、补肾填精之功能。适用于肝肾阴虚、阳气不足、腰腿酸痛、精力衰退等证。

在中医眼里,甲鱼(鳖)的营养和药用价值都很高,能滋阴潜阳、清热退蒸、平肝熄风、强筋补骨。甲鱼的背甲即为中药中的鳖甲,可补血滋阴、清热散结、消淤止痛,常用于劳热骨蒸、阴虚潮热、内热咳嗽、经闭、症瘕痞块等症。而甲鱼的腹甲为 鳖甲。中医认为它性味咸酸寒,有滋阴清热、平肝熄风等作用。常用于阴虚发热、潮热、骨蒸、癫痫、惊风等。

甲鱼的肌肉部分也可当药用,性味甘酸凉,具有补肾健脾、凉血散淤、养血平肝的作用,可治妇女月经不调、阴虚血热、肝肾阴虚等症。而甲鱼的卵又是妇科疾患的良药,《本草纲目拾遗》有记载:“孕妇补血,催生,治难产……入小便,治白浊,下膈之血”,“妇女产后必用,补虚劳”,功效十分显著。此外,甲鱼的脑、甲、胆也能入药。

从营养的角度看,甲鱼肉味鲜美,营养丰富,其蛋白质含量高于鸭、鹅、猪、牛、兔、鹿等肉类,而脂肪含量却远远低于后列肉类。每100克甲鱼肉含有蛋白质15. 2~17.3克(鸡肉、猪肉、牛肉、兔肉的蛋白质含量在15~20之间),脂肪0.99~1.88克,还含有13.7毫摩/千克尼克酸。此外,甲鱼的甲中还含有角质蛋白、18种氨基酸、多种无机盐和微量元素等。

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