葡萄籽食用油有什么功效？
葡萄籽油，又名原花青素，主要是指葡萄皮和葡萄籽中所含的原花青素。葡萄之所以有紫色、红色等不同颜色，主要是因为葡萄皮中存在着丰富的原花青素，原花青素是生物类黄酮类物质，是强氧化剂，所葡萄中存在着的原花青素是葡萄所具有的抗癌、抗辐射、抗过敏、降血脂、减肥等功效的基础。
葡萄籽油的主要成分原花青素的抗氧化能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。原花青素属于生物类黄酮，广泛存在于植物界，存在于葡萄、苹果、柑橘、花生、李子、覆盆子、蔓越橘、黑麦、柿子、玫瑰、金丝桃、松树、针叶樱桃、西蓝花、紫苏籽等天然植物组织中，是这些天然植物的主要生理活性成分。葡萄籽中所含的原花青素是目前已知的生物类黄酮中生物活性较强、生理功能较强的一种物质。
生理功效主要有抗癌、抗肿瘤、抗过敏、消炎、解毒、抗辐射、降血脂、减肥、预防心血管疾病等。
葡萄籽食用油的功效主要有：
吸收率高，吸收率高达98%；
强化血管，预防血管脆化、血管硬化及血管阻塞。预防由血管病变引发的脑梗塞、脑溢血、老年痴呆、心肌梗塞等疾病、预防、逆转高血压。
抗氧化，抑制自由基增殖，抑制癌细胞滋长、转移与扩散，预防乳腺癌、宫颈癌、直肠癌等疾病；对抗放射性损伤；缓解老化，消除疲劳、美容养颜、保持青春。
预防、改善和治疗视网膜退化，增强视力，预防和治疗夜盲症。
抑制组胺的释放，消除组胺的有害作用，具有抗过敏的功效，适用于过敏体质者。用于治疗湿疹、荨麻疹、支气管哮喘、花粉症、皮肤痒症等过敏性疾病，以及由手术、药物引起的过敏、肿胀。
葡萄籽食用油适于以下人群服用：
预防癌症、心血管疾病，有较强保健作用，适合于中老年人、有上述疾病家族史者、有亚健康症状者服用；
治疗过敏性疾病，有较强治疗功效，适用于过敏体质者服用。
葡萄籽食用油与葡萄籽萃取物片剂的区别。葡萄籽萃取物片剂需咀嚼后服用，吸收较慢，12小时后排泄的原花青素仍有50%；葡萄籽食用油呈液态，不经咀嚼、研细，直接服入后进入肠道吸收，吸收更加迅速，葡萄籽食用油吸收更加容易、用量更少。原花青素在人体内不能合成，必须从外界摄取。