棒骨绿萝卜汤有什么功效？
棒骨绿萝卜汤有调理脾胃，清热生津的作用。适用于脾胃虚弱、脾胃不和，消化不良，身体乏力，气短懒言，胃热引起的口干口渴等。
因为猪骨（棒骨）具有补肾强筋，润燥疏风，养阴生津；绿萝卜具有下气消食，宽中和胃，润燥生津，化痰止咳的功效，二者合用能起到健脾祛湿，清热生津的功效，所以对消化不好，脾胃虚弱，胃热引起的口干口渴等症状有一定的改善作用。
棒骨绿萝卜汤的制作方法：
原料：猪排骨1000克、青萝卜1000克、葱30克、姜30克、精盐5克、胡椒粉5克、味精适量。
制作方法：
1、 将萝卜、葱、姜分别洗净，萝卜切块。葱切段，姜切薄片备用。
2、将猪骨洗净，剁成小段焯水备用。
3、汤锅内放入1000克清水，放入焯好水的猪骨、葱段、姜片大火煮开，转小火煮40分钟，再放入萝卜块煮20分钟最后加入精盐、味精、胡椒粉即可食用。
提醒：
1、如果需要煲汤，将骨汤煮开后转小火煲1小时就可以了。
2、猪骨中加入萝卜，使汤的营养更全面，味道更鲜美。喝时加点醋会有更好的保健作用。