赤豆粉葛排骨汤有什么功效？
广东人喜爱喝汤，常以各种药材入汤煲制出具有不同功效的靓汤。夏天将至，广东省中医院药师陈志雄给大家推荐一款清解暑热、生津止渴、美容乌发的赤小豆粉葛排骨汤。
材料：猪排骨500g、赤小豆100g、粉葛400g、蜜枣4个、生姜3-4片。
做法：赤小豆浸泡备用，粉葛去皮洗净、切厚片，猪排骨洗净、切段、开水下锅焯去血水后捞起。一起与蜜枣、生姜下瓦煲，加入清水2500毫升，大火煲沸后改中火继续煲1.5小时，下盐调味即可。
功效：清热生津、健脾益胃、养颜润肤、乌发生发。
适用人群：一般人群均可食用。尤其适宜于暑热或热气较盛、肝肾不足者、脱发者、儿童厌食、身体偏弱、容易疲倦、乏力、汗出较多、或患有黄疸、胁痛、脚气水肿等人群。