土豆丝怎么炒菜？
土豆去皮洗净切细丝，胡萝卜去皮洗净切细丝，青椒洗净去籽切丝，生姜切丝，锅中烧热倒油，油热倒入姜丝炒香，再倒入胡萝卜丝翻炒，加入适量的精盐翻炒。
加入土豆丝翻炒均匀，再加入适量的酱油调色炒匀，最后倒入青椒丝炒匀，炒至青椒丝断生，即可关火，出锅装盘。
小贴士
炒土豆丝想要脆，首先土豆丝要在冷水中泡10分钟后捞出沥干水分，接着炒时油要热，倒入的要快，要大火猛炒，这样炒出来的土豆丝就很脆。
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加入土豆丝翻炒均匀，再加入适量的酱油调色炒匀，最后倒入青椒丝炒匀，炒至青椒丝断生，即可关火，出锅装盘。
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炒土豆丝想要脆，首先土豆丝要在冷水中泡10分钟后捞出沥干水分，接着炒时油要热，倒入的要快，要大火猛炒，这样炒出来的土豆丝就很脆。