烧骨冬瓜怎么做好吃？
准备食材。 猪棒骨、藕、胡萝卜、香菜、葱姜、花椒、八角、小茴香。 做法步骤1：锅中放水，把洗净的猪棒骨放入锅中，大火煮开。
步骤2：煮开后，撇去浮沫。加入花椒、八角、小茴香和洗净的葱姜。
步骤3：再次煮开后，转小火慢炖两个小时左右，至肉烂汤浓。
步骤4：把切好的藕片和胡萝卜片放入锅中同煮，可放少许盐。煮至藕片和胡萝卜熟软即可出锅装盘，撒上香菜末儿即可。 好喝又滋补的棒骨汤就出炉啦！
肖梓杨优质答主烧骨要和冬瓜一起煮才好。烧骨要事先洗干净，不能有血水，冬瓜要厚点的，稍微老点。烧骨和姜片一起下锅，煮开，小火，至少炖两个小时。冬瓜下到锅里半个小时后再下盐就好了。
冬瓜含有维生素C和糖类等营养物质，有清热、利尿、养胃、消肿等功效。猪骨含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、镁、烟酸等营养成分，可以益气、化痰、补虚、强腰膝等，二者同食有很好的食疗作用。特别对痰多，咳嗽有很好的疗效，而且是食疗。
还有补虚，强身的作用。
冬瓜本身味道比较清淡，煮汤的时候可以放少许的枸杞、盐和味精。喝冬瓜猪骨汤不要因为冬瓜煮烂了（冬瓜和猪骨一起煮，冬瓜很容易变成“冬瓜泥”了）味道不好，可以换一种吃法，可以将猪骨冬瓜汤倒入高压锅内煮熟后，捞出冬瓜和猪骨过滤剩下的汤汁后，放入粉丝、鸡蛋花做成汤，味道鲜美，营养丰富，味道也独特，非常适合现代人食用。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！