干虾怎么炒好吃又简单？
把虾洗干净，加一点料酒、淀粉和生抽腌制一下。青椒切圈，小米椒切小段，大蒜切片备用。热锅热油（油可以多一点），下蒜片爆香后，下腌好的虾仁快炒几下断生，盛出备用。 另起锅，烧热后加少许食用油，下青椒圈和小米椒段大火爆炒一分钟左右。
加入盐、白糖、生抽和胡椒粉调味，最后倒入虾仁翻炒均匀就可以啦！ 一盘美味又简单的虾仁就做好啦~
鱼瑞铭优质答主其实，虾仁是很好做的菜的！ 首先，要把你买的这个新鲜虾仁清理一下（用剪刀剪掉头尖部）然后，锅里倒油烧开，下虾仁爆炒一下，放点生抽、料酒和葱姜蒜去腥提香。接着你可以打个鸡蛋液进去拌匀了再一起下锅蒸几分钟就熟了哈！也可以做成粥，就是粥快熟的时候把做好的虾仁放进去拌均匀就可以了。或者打一个鸡蛋液跟虾仁一起搅拌上劲，在煎锅里摊个蛋饼也不错呢……总之，我做过好多好多的虾仁菜啊~不过现在天气冷了不想做那么麻烦的菜啦~~哈哈哈~~~
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