丸子怎么烧好吃吗?

景涵渝景涵渝最佳答案最佳答案

2019.5月更新 最近很火的芝士丸子的做法,真的是简单又好吃! 首先准备材料: 肉丸、芝士(可以用马苏里拉或者帕玛森)、鸡蛋一个、葱花适量 然后开始做啦: 在每个肉丸上涂一层番茄酱(可以不加) 再放一片芝士 然后裹上一层蛋液 (蛋液和水的比例1:1.5)

锅里热油 把丸子放进去煎一下 煎至金黄即可!

外酥里嫩还带一丝丝甜蜜的回味~真的很好吃啊 赶紧试一下吧~ ———————我是分割线———————

原答案如下:

作为一名在潮汕待了七年的客家人,我对丸子的感情可以说是极其深厚的,毕竟我小时候最大的梦想就是开一家卖丸子的店[笑哭] 先说最传统的制作方法吧,这个是我妈妈教会我的。

原料:猪肉、薯粉、葱蒜、盐、酱油、鸡粉、香油、胡椒粉 步骤:

1.把葱姜蒜切成碎末备用

2.把猪肉剁成肉馅,加盐、胡椒粉、酱油、鸡粉、蒜末拌均匀,腌十分钟,加一点生粉拌匀

3.用手抓一把薯粉,压扁后放入肉馅,捏成丸子状下锅炸至熟透即可。 这样做出来的丸子外脆里嫩,咸香可口。配上芥菜汤或者紫菜汤吃正好。

现在市面上很多卖卤味的店都有卖卤水豆腐,用卤水豆腐配着刚炸好的丸子一起吃,那味道简直棒呆! 我比较喜欢重口味一点的,所以还会自己调个酱料蘸着吃。(偷师自潮汕朋友) 用小米椒、泡姜、泡辣椒、香菜、花生、芝麻、花椒油、生抽、醋调成一碗滋味浓郁的酱料,沾着酱料吃香辣爽口,一点也不油腻。 爱吃辣的朋友还可以把辣椒面、花椒粉、生抽、醋、糖调成一碗蘸料,同样美味到爆呀。

对了,除了直接炸熟了吃,我还会做水煮蛋丸,非常Q弹软糯,跟小时候吃的旺仔小馒头一样,非常好咬,适合小孩子和牙齿不好使的老人家;也可以用油炸熟做成芋圆西米露啊、芋圆椰汁西米露呀等等,做法跟煮奶茶差不多,也是Q弹爽滑有嚼劲。

宗绪贵宗绪贵优质答主

锅置火上放少许油,将白菜叶子炒透,然后添水将白菜炖烂(约20分钟),然后将准备好的虾丸子放进去,并加入精盐、白糖、味精、料酒、胡椒粉、猪油,烧开撇净浮沫,用微火煨透,勾薄芡,撒上韭菜段即可。

也可用萝卜等做配菜,味道也很好。虾丸子也可蘸酱醋食用。

虾丸子的制作方法:

将虾肉洗净放入绞肉机加蛋清、葱姜汁、料酒,绞一遍,然后倒出加入面粉、精盐再绞一次,直到绞至有粘性时为止。然后将虾蓉团成蛋黄大小圆形即可。

也可做猪肉丸子,味道也很好的。制作方法:

将五花猪肉剁碎,白菜芯切碎,然后加入精盐、味精、胡椒粉、猪油、料酒、葱姜米,拌匀制成馅,然后用手团成圆球形即可。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!