猪肉丸子怎么做好吃啊?

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2019最火丸子做法,外酥里嫩,酸甜可口 最近很火的鱼丸,其实猪肉馅的更好吃!你相信吗? 以前做丸子都是剁成末,用手挤成丸子,用油炸熟。今天这个方子是用了榨汁机的,真的超简单,而且这样做出来口感特别的鲜嫩!搭配自制的酸甜酱,美味到无法呼吸呀~

【食材】 五花肉 300g / 鸡蛋 两个 / 白醋 /白糖/ 葱花 / 生抽 / 老抽适量

【步骤】

1、五花肉去皮切小块放进料理机,加两个鸡蛋、白醋、白糖、葱花、生抽和老抽拌匀后打成稀糊状(一定要打到稀糊状态不然不易成团);

2、平底锅倒少许油,油热后取一团肉馅儿搓成丸子放进锅里小火煎制,一面定型后再翻面继续煎,直到所有丸子都煎至金黄熟透即可装盘;

3、调酱:小碗内加入一勺生抽,一勺老抽,两勺陈醋和两大勺白砂糖搅拌均匀备用;

4、所有的材料混合均匀后味道棒棒哒,可以直接吃啦~~我喜欢吃软糯一点的就多焖了一下下嘿嘿~

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