寿喜烧和火锅哪个好吃？
作为一个在日本生活过两年多，现在正在澳洲读书的人，我对于这两类美食可以说是颇有研究(毕竟为了研究这两种美食，吃了太多顿！)先说结论再叙述具体。 我认为从口味上来说，寿喜烧更好吃；但是从方便程度上来说，肯定是火锅更胜一筹。
一、寿喜烧 什么是寿喜烧呢？简单来说就是日本家庭中最常见的一种火锅。在日式火锅店中，通常也会看到有人在吃火锅的时候自己加入调料的锅子，那就是寿喜烧啦~ 那为什么一定要加生鸡蛋呢？因为寿喜烧的酱料主要是由酱油、白糖、清酒以及蛋液混合而来，而其中的蛋液除了起到调色的作用以外，更重要的是增稠剂的作用，让酱汁更加浓稠，包裹在食物表面。所以没有蛋液的寿喜烧是不完整的～
一般什么食材可以放进寿喜烧的锅中涮煮呢？最常见的就是肉类（牛肉为主）、蔬菜、豆腐，还有一些菌类、海鲜等等……因为是在锅底有汤汁的锅中蒸煮，所以食材本身会吸收锅底的味道，变得十分美味～
二、火锅 说起这个火锅，可就厉害了！无论是中餐还是西餐还是日韩餐，只要是能煮的东西基本上都可以放到锅里一起煮食！ 所以你可以想象成是一个加了盖子的焖烧杯，只要不停地往里面加食物、加水…就可以一直持续不断地煮着食…
不过要注意的是，有些“假火锅”可是不放火的哦！所以在食用前问问老板是否可以放火是很重要的～ 那么什么食材可以进火锅里煮呢？这个世界上几乎可说是万物皆可火锅（这句话听着像洗脑歌，但却是大实话啊！） 蔬菜、豆制品、肉类、海鲜自然不必说，就连各种丸子、薯条、冰淇淋都是可以的！实在不行放点粉丝也不错呀～
好了说到这里应该知道怎么选了吧？如果是我，我可能会选寿喜烧 因为对于我来说尝试新菜品是更重要的（毕竟我是美食家！）而且一次可以品尝到多种食材，荤素搭配，营养又美味～ 但是如果是想单纯找一家实惠的火锅店，那当然是选择火锅咯！ 毕竟火锅的菜分量往往比较多，人少也可以充分分享～