榴莲冰冻好吃还是不冰好吃?
吃榴莲就像谈恋爱一样,是需要点悟性的。 第一次吃榴莲的人大多会被其刺鼻的气味劝退,就像看到广告上浓眉大眼的林志颖却长成这样: 不过,当鼻子耐受性提高后,榴莲那独特而强烈的气味就变得柔和起来,就像看到照片中的林志颖其实也很帅的: 吃到嘴里,浓郁的香味在唇齿之间弥漫开、扩散到整个鼻腔,让人为之陶醉、着迷。
但是吃多了榴莲也会让人晕(臭),就像谈多了恋爱会让人中毒一样。所以爱吃榴莲的人一次不要过量食用哦~ 另外,冷冻后的榴莲味道会更像冰淇淋,喜欢榴莲但又嫌榴莲味儿太重的朋友可以选择冷冻后再食用。 但要注意的是,冻榴莲和冰淇淋的口感是不一样的哟!冻榴莲吃起来会有冰淇淋的口感,但口味却没有那么重;而冰淇淋吃上去味道更浓郁一些,口感也更丝滑。 冻过再拿勺子舀着吃,是不是觉得瞬间高大上了好多呢? 其实啊,买榴莲就像找对象一样,要挑一个“对眼”的才能享受到它最香甜的味道。
首先看外形,成熟的榴莲长得像个“猫肚子”,尖尖的那头代表的是“榴莲核”,也就是那个“榴莲尖”。 然后拿起榴莲摇一摇,听听声音。成熟度越好,里面籽儿的声音越沉闷。如果里面有大量的积水,则说明这个榴莲没有熟透或是已经变质。 最后,就是尝了。好的榴莲,皮肉相连,很容易辨别味道,差一点的榴莲,连剥带刮,才能找到一点点果肉。 当然啦,最好的方式还是要找一个“对眼”的榴莲,这样才能感受到它最好的风味~