黄鱼怎么烧了好吃？
糖醋口味
1.准备原料。黄鱼清洗干净后控干水分，两面打上花刀（这样可以更容易入味）
2.在鱼肉上均匀涂抹盐，腌制一个小时左右（这个过程是为了让鱼肉更加入味儿） 3.切好的葱丝、辣椒丝放在盘子底部
4.锅中放油烧热，放入黄鱼煎至两面金黄，关火后再用余温把鱼肉焖熟（这个过程比较重要，可以保证鱼肉鲜嫩多汁而且不会老）
5.另起锅少放一点油，加入番茄酱、糖、白醋、盐和少许清水小火熬煮，等到汤汁变得黏稠时，淋入水淀粉勾芡（这一步是为了让你的糖醋汁更浓稠，更好吃~）
6.把勾好芡的糖醋汁浇在蒸好的黄鱼身上，撒上葱花点缀一下就可以啦~~ 小提示：
1.切葱丝和辣椒丝的时候，尽量细一点儿，这样更容易入味儿哦！
2.煎鱼的时候为了避免粘锅，可以往锅里涂一层食用油或者鸡蛋清。另外注意火候，中小火慢慢煎就可以避免鱼皮崩掉啦(^o^)/