介绍手卷寿司怎么好吃？
首先，应该认识到，手卷寿司（Maki）是一种比较亲民的寿司种类，其原料和做法都比较简单。但是，正因为如此，要做好吃的手卷寿司却并不容易。 做好吃的手卷寿司需要掌握好以下几个要点。 一、米饭要煮得比平时更软一些。因为手卷寿司里面要用到海苔片来包饭，如果米饭太硬了，海苔很难包得住。（当然，如果海苔是卷在里面的那种，就不用担心这个问题了。） 二、鱼肉和虾肉等馅料要用勺子压成泥状，这样吃起来更有口感。而且，如果在制作过程中还加入少量的盐或者是鱼露之类的调味品，还可以让鲜味进一步挥发出来，增加风味。 三、海苔要用温水浸泡一下，使其变软之后再拿来包饭。这样才不会出现“夹生”情况。至于紫菜，就不需要浸泡了。
四、卷寿司的时候用力一点。因为在制作的过程中，米饭会在重力的作用下下沉，如果不紧一点的话，就会松松散散，影响美观。 五、做好的寿司可以粘上一层椰丝粉或者芝麻。这样吃起来的味道会更香。 六、如果想让你的寿司更加美味，还可以在制作过程中加入少许橄榄油，或者在食用的时候蘸着芥末、辣椒酱吃，都可以让你品尝到不一样的风味。