草莓冻了好吃吗？
不好吃，味道很奇怪。 其实这个问题应该改成“冻了的草莓好不好吃”更准确一些。 毕竟现在正是草莓大量上市的季节啊。街上卖的草莓都是新鲜采摘的，买来洗一洗就可以直接吃了。但有些人会问“这个草莓好甜啊！是不是打了药啊？”。事实上，可能人家刚摘下来就卖给你了，怎么可能打药呢…… 不过草莓属于浆果，很容易腐烂变质，如果不及时吃掉的话，放个两三天就会坏掉，所以市面上大多数的草莓都已经是冻了一下了。那这种冻过之后的草莓还有没有营养了呢？当然有啊！很多营养成分都是溶于水的，只要用水一煮，营养就出来了呀！比如维生素B族、矿物质钙磷铁锌锰铜磷含量都很高~ 但是，有些营养可不是煮出来的哦～像维生素C这样的水溶性维生素，不直接和淀粉或者是蛋白质结合，是很难被人体吸收的。 所以啊，用开水烫一下再吃是吸收不了多少营养的啦。而且这样烫一下再吃，也会让草莓的味道变得很奇怪……就像水果罐头一样。
那有没有既能让草莓保鲜又能保持味道的办法呢？当然是有的啦～首先，买回来的草莓千万不要用清水冲冲就吃，这样做只会让草莓快速变黑变烂哟～正确的做法应该是先在不粘锅里煎炒一下，再用冷水冲凉，然后晾干备用（或者放进冰箱冷冻起来）。这样处理的草莓能保存三四天呢～而且吃起来也和刚摘下来的时候差不多喔～ 这方法是不是很简单啊！大家赶紧试一下吧^^ 对了，再告诉大家一个挑选优质草莓的小诀窍～好的草莓颜色应该是鲜红色或者是橙红色的，而且颜色分布是不均匀的呢。表面也是凹凸不平的哦～如果表面的绒毛越密实，说明草莓的新鲜程度越高哦。