野葱做什么好吃？
小时候在乡下，看到有人从田野里采摘一种像葱一样生长、有葱香味的野生植物回来做菜吃，我就好奇地问这是不是葱，那人笑着说是，然后就给我一个葱的样子让我采回家摘干净等着炒菜吃。 我家种的葱是细香葱，和这个“野葱”样子是差不多的，也有葱香味，只不过味道淡一些，后来做了大厨才知道这是香菜（芫荽）。我奶奶经常用芫荽来做馅儿饼，也是用油煸炒后做汤，味道都是非常好的，现在想想真是记忆犹新。 除了做馅儿以外，用芫荽炒鸡蛋也是一个很好的选择。下面介绍具体的操作方法：
1.把买回来的新鲜芫荽清洗干净，沥干水分待用； 2.将炒锅置于火上，倒入花生油，待油温升高后转中火，放入切好的葱花和干辣椒爆香；
3.然后倒入芫荽快速翻炒片刻后加入食盐和鸡精调味即可起锅装盘。 一盘香喷喷的香菜炒鸡蛋就做好了，是不是非常简单呢？你学会了吗？赶紧在家里试一试吧！ 用同样方法把家里买的普通香葱或者大蒜叶也可以换成这种香菜来炒蛋，也是非常好吃的。