香瓜茄白色好吃吗？
我吃过的最好的香瓜茄，就是云南产的。它的果皮很薄，肉质细嫩多汁，味道甜而不淡、凉而清香。 这种瓜叫青皮瓜，是西双版纳热带植物群里的一种特产水果。现在正是它成熟的季节，我在超市里买过，也曾在路边的小摊上买过，味道都很好。 很多人可能没吃过这种瓜，其实它是甜瓜里最香的一种了。而且它里面含有很高的营养价值——每100克果肉里含蛋白质1.2g、脂肪0.4g、钙9mg、磷63mg、铁0.8 mg、胡萝卜素1.15 mg、维生素C27毫克以及氨基酸等。
在云南很多饭店里，都把它做成特色菜。做法也有多种，可清炒、煮汤或者凉拌。但我最喜欢的是凉拌，把切好的瓜用酱油、醋、白糖拌着吃，那味道真是妙不可言！ 据说这瓜原产自印度，汉代传入中国，如今已在我国大部分地区栽培。它喜温暖、不耐寒，因此只有在南方才能吃到正宗的青皮瓜。现在正逢暑假，如果我去北方游玩的话，一定记住买几个回来解馋～