亲米粉怎么炒好吃？
把买回来的大米，用清水淘洗2遍后浸泡30分钟（这样更容易蒸熟） 泡完的米连水一起倒入锅中，加入比平时煮饭多一些的水，按下开关开始煮。 等到电饭锅跳到保温状态时，打开盖子，这时你会看到水分已经差不多干掉了。用筷子翻搅一下，使得均匀受潮。 再盖上盖子，闷5分钟左右。 这时候你会发现米饭已经能够捏成粒状了，而且因为吸收了部分水分变得松软，但是还没有完全熟透。 接下来就是最重要的步骤啦~ 在炒制的过程中，火不能太大，不然会糊底！ 用锅盖压着饭，一边加热一边搅拌，直到锅里的水完全收干，米粒变成金黄颗粒，就可以出锅咯～ 香喷喷的锅巴就完成啦~~ 是不是很简单呢^^