土豆怎么变成薯条？
将土豆去皮并清洗干净，切成条状 接着，往锅中倒入适量清水，煮沸后，加入两条葱段和两片姜片，然后放入切好的土豆，盖上盖子煮10分钟左右至熟 然后，捞起煮好的土豆，沥干水分，放在盘子里晾凉 接着，取一个保鲜袋，装入半袋牛奶、两个鸡蛋黄，少许盐和胡椒粉（可省），搅打均匀成糊状 把晾干后的土豆条放进来，使每一条都沾满蛋汁
然后，在铺了锡纸的烤盘上筛一层淀粉，把沾了蛋液的土豆放进去均匀的铺开，放到烤箱中层，上下火180度预热5分钟，然后烤15-20分钟即可（根据烤箱脾气而定） 等薯条烤好取出，趁热撒上少许盐辣椒粉和孜然粉（可选）翻拌均匀即可享用啦