河蟹炖南瓜有什么作用？
南瓜原产于非洲，17世纪时传入中国，从西北一直到东南各地都有栽培，为广泛的栽培植物。
南瓜的食疗功效
1、润肺生津：用于肺燥胸闷、咳嗽痰多、喉痛、利尿、痢疾、胃痛、排毒、美容；南瓜味甘，性平，入脾、胃二经；具有润肺生津、止咳化痰、消化、健胃、补中益气、止痛、安胎、清热解毒、美丽肌肤的功效。
2、健脾利水：用于脾虚营养不良、食少腹胀、小便不利、水肿；南瓜性温，味甘，入脾、胃、大肠经；具有健脾利水、解毒祛湿、退烧的功效。
3、解毒：用于麻疹、痱子、食物中毒、醉酒；南瓜有解毒、利尿的功效，被卫生医药学科誉为消除疫苗毒性的优质食物。
4、降糖降脂：用于糖尿病、高脂血症；南瓜有降糖、降脂的功效，用于糖尿病、高脂血症、支气管哮喘、高血压、肾炎、脂肪肝。
河蟹炖南瓜
材料：南瓜400克，河蟹250克。
做法：南瓜洗净，切开去籽，再切成小块；河蟹洗净，剔除鳃和内脏，放入锅中煮沸后去掉蟹壳，切成2.5厘米的块待用。将南瓜块和河蟹块放入瓷盆，加入清水，隔水炖30分钟即成。