夏季如何储存土豆？
夏季土豆怎么存放？土豆的存放方法并不难，只要将其放在阴凉处即可，或是放进冰箱冷藏，但要注意的是，如果暂时不需要食用，最好不要清洗，以免水分进入，延长土豆的保质期。
土豆在夏季高温时，处于熟化阶段，在这个阶段，土豆不仅味道鲜美，而且营养价值过高，若这个时候食用，的确是一大快意之事。然而，人生不如意十有八九，“快乐的西红柿”突然遭受到炎热的夏季“炙烤”，成熟后的土豆如果不及时吃掉的话，就会很快腐烂。那么，“快乐的西红柿”在夏季如何储存呢？下面就让我们赶紧来看一看吧。
1、避免阳光直接照射。存放土豆的地点最好要阴凉、通风、干燥，千万不要让土豆接受阳光照射，否则土豆会加速发芽或者腐烂，同时也不要把土豆放在冻柜中，因为低温会加速蛋白质的凝固，也不利于维生素保存。
2、避免碰伤。因为土豆有很强的再生性，伤口会出现新的芽，而碰伤的土豆也有同样的结果，而且更严重的会出现霉变，所以避免碰伤也很重要。
3、避免水洗。因为在贮存过程中，即使不进行水洗，土豆表皮也会产生淀粉氧化物，这在空气中易氧化，致使表皮色泽变白，并且很易腐烂。如果没有晒干的水溅到土豆里，甚至直接放入水中，就会加速其腐烂。
4、避免高温。人最怕夏天的太阳，而土豆最怕高温。因为当温度高于26.2℃时，就会很快发芽。所以，夏季贮存土豆要注意避免高温。
5、另外，要防止病毒入侵。土豆在种植过程中会感染病毒，当病毒在体内生长时，也会出现病害，发芽的土豆会有毒素，人食用后会中毒，所以食用前要仔细挑出。