吃柚子都有什么功效？
柚子营养价值：
柚中含有大量的维生素C，可以抑制体内亚硝酸盐的产生，还有增强毛细血管的功能，可以减少血管壁的破损，以及对血液中的胆固醇有着一定的抑制作用。经常吃柚子可以刺激呼吸道，扩张支气管，对于慢性支气管炎有着治疗的作用。其中含有的天然枸橼酸又能够有效的调理肠胃，还能有效的预防高血脂，肥胖症。但是吃的时候一定要得当不然的话可能会起到适得其反的作用，吃柚子也是有很多的禁忌，所以说，应该正确的使用柚子，正确的汲取营养。
柚子所含的营养品种比较齐全，几乎包括所有的微量元素，有的人体所需的微量元素从柚子中摄取也是比较高的，所以说，每天在饭前吃一些新鲜的柚子，既补充了营养，又促进食欲。吃柚子还有美白的功效，很多人皮肤暗黄无光，还可以多吃些柚子。夏天的时候暑夏胃口不好，食用一些柚子还会有不错的改善，但是食用的时候一定要得当。
中医认为：
1，柚子性寒，所以一些体质比较虚弱，患有脾胃虚寒的人不能多吃，吃了的话很有可能会造成消化吸收功能的下降，还有免疫力下降。
2，服用不同药物时，吃柚子还要禁止。例如。在你服用抗心梗药物的期间，最好不要吃柚子，会让药效降低，而且还会损伤肠胃。其他的药物，也要在专家的指导之下吃。
3，孕妇还有儿童能不能吃柚子，也成为一个人们关注的话题，可以说吃柚子好处还是非常多的，不过孕妇还有儿童食用的话，还要向专业医师进行咨询。
如何挑选柚子：
1，选择柚子的个头，柚子的个头一般呈球形，不过拿起来相比其他的比较重，这样的柚子比较甜，还有水分也比较多。而且柚子身上还生长着黄色的条纹，这样分布均匀最好。
2，选择柚子底部，一般底部比较平实的柚子，水分多一些，口感比较甘甜，底部如果比较扁平的话，像美国蜜柚，它的口感就比较清淡一些。
如何开柚子：
1，右手抱住柚子后，拿住底部尖端，向下摇动，将柚子的底部位置掰开，松开右手，底部就会打开。
2，用勺子将柚子的果肉剥离，然后再用指肚在果皮上轻轻的划一条线，将柚子分成两瓣，用勺子捞出果肉后，再将两瓣掰开就可以了。