黄豆炖排骨加什么养生？
黄豆炖排骨功效，黄豆炖排骨营养丰富，而且具有非常好的的滋补功效。在中医里面，黄豆和排骨都是具有平补的功效，常常给体弱、病后虚弱的人食用，对于产后气血两虚、脾胃虚弱、神经衰弱都有非常好的功效。加上各种肉类和干豆类等一起煮汤，所含营养物质就会更全，营养价值、滋补作用也就会更高。
黄豆炖排骨做法，第一步，将生黄豆提早一天用适量水泡上，泡胀后捞出备用;排骨提前半小时用冷水泡上，再反复用清水洗干净备用。
第二步，锅中放入适当冷水，将排骨凉水下锅，开大火煮至沸腾，煮出血沫后，再捞出排骨，用热水将排骨洗干净。
第三步，锅中放少许油，开小火将排骨煸炒3分钟，再放入生黄豆翻炒几下，加入生姜片翻炒两下。
第四步，加入老抽和生抽，翻炒均匀至上色;再加入热水，水量要没过排骨和黄豆，再加入盐、胡椒粉、八角调味。
第五步，大火煮开后再转小火慢慢炖，盖上锅盖炖2.5个小时左右。
第六步，炖至排骨熟烂、黄豆软糯入味后就可关火。