白糖腌海带吃有什么作用？
海带味咸、性寒，具有清热利尿、止血、化痰软坚、消结定惊、降血脂、减肥、治洒毒的功效；适用于高血压、肥胖、痔疮、瘰疬、痰嗽、咯血、筋骨疼痛、胎毒痈疽、酒毒腹胀、大便燥结等症。《本草经集注》中就有用海带治“瘿瘤结气，痈肿”的记载。现代药理研究表明：海带含有的有机碘，可刺激甲状腺，使其增生、肿大，因而能防止甲状腺肿（瘿瘤）；海带中的甘露醇有降低颅内压和眼压的作用，故可用于治疗脑水肿和青光眼；海带中的落皮素具有抗病毒作用。此外，海带还有抗凝血、防止动脉硬化、防止钙质流失等作用。
白糖为养生专家推崇的“百病良药”，常食白糖，对脾脏有滋补和治疗作用。白糖的营养容易被人体吸收，能迅速增进人体热能，并具有化痰、解毒、利大小便、调味、去口气、缓肝火等功效。中医认为：白糖有补脾益气、和五脏、止咳嗽痰多、解酒毒等作用。
海带经白糖浸渍，不仅可以矫臭矫味，使海带变咸为甜，味道鲜美，更能产生特殊功能，用为菜肴食品尤为可口。常食此菜，可以健脾消食、化痰散结、利尿消肿，并能美容、减肥。对甲状腺肿大、高血压、肾炎水肿、神经衰弱、大便不通、妇女经期小腹痛均有较好的食疗效果。