杏仁炒熟有什么功效和作用？
1、生炒杏仁的主要成分是蛋白质、脂肪、纤维和矿物质以及维生素A、胡萝卜素、维生素B等成分，营养价值极高，是健美的高级营养食品。
2、中医理论认为，熟杏仁味道苦甘性平，入肺、大肠经，具有平喘止咳，降气的功效，是治疗风寒之邪所致的咳嗽、身体虚弱者的肺热咳嗽、肠燥便秘等症的常用药。
3、熟杏仁含有的脂肪酶高，能够提高人体基础代谢率，从而有利于脂肪的代谢，起到减肥瘦身的功效。
4、熟杏仁中含有的羟基欧米伽酸具有软化血管，降低胆固醇的作用。用于治疗高血压、冠心病等心血管疾病。
5、熟杏仁中含有具有镇静神经功效的成分，可以缓解焦虑和不安的情绪，帮助失眠患者改善睡眠。