构杞叶煲汤什么功效？
杞柳叶性味味苦、甘，微寒，有小毒，入肺、心经。有清热利尿，凉血止血，发汗透疹的功效，用于吐血，衄血，便血，紫斑，水肿，黄疸，风疹发迟之病症。鲜柳枝煎水外洗治乳腺炎。柳枝泡酒外搽治跌打损伤。
枸柳叶的食用方法：
材料：枸柳嫩叶150克，瘦猪肉150克，米醋、酱油、蒜茸、姜茸、猪油、盐、糖。
1、将枸柳嫩叶反复用清水冲洗干净，用开水焯1分钟，立即投入凉水中浸凉，控干水分，切成1厘米见方的段末;猪肉洗净煮熟，切成肉丝。
2、炒锅放在旺火上，放入猪油烧至五成热，将肉丝放入锅中煸炒至水干，加入酱油、糖，煸炒至酱红色盛出。
3、将肉末、米醋、酱油、蒜茸、姜茸、糖、盐及200克凉开水放入枸柳叶中，浸泡10分钟后，滗出卤汁，再浸入10分钟后，再滗出汁，如此浸两次后即可食用。凉后放入冰箱冰镇食用更佳。