牛骨煲黑豆花生有什么功效？
黑豆：黑豆具有“肾得黑豆，真气充足，抗老防衰之妙用。”中医古籍称黑豆：“味甘性平，入肾经，能健脾利湿、除烦止痛、益精炼血。”黑豆中含有丰富的维生素E和生物黄酮类等具有清除氧自由基活性的物质，能抗衰老、增长寿命。
花生：中医古籍称花生：“悦脾和胃、润肠化食、滋养补气、清咽止痒、止血”，对老幼热咳、慢性胃炎、消化不良等有独特的疗效，且对高血压有防治作用。从现代营养观点分析，花生中含有30%的脂肪、25%以上的优质蛋白质和10%的糖分，是营养极好的热效食品。
牛骨：含有多种人体所必需的微量元素和矿物质，它能使人的血液和骨胳的细胞组织得到充分的营养，在冬令进补中具有滋阴、补阳和镇静神经系统的功效。将牛骨与花生、黑豆混合，通过文火煲汤既可以使花生、黑豆的性能得到充分发挥，又可以使牛骨内的钙质浸出，是较好的滋补品。但应注意的是：“上火”者和消化道有急性炎症者不宜用此汤剂。