土豆条怎么烧？
土豆条是一道非常家常的凉菜。土豆营养丰富，拥有维生素、淀粉和蛋白质等全面的营养，还有护胃的功效哦！是一道不可多得的家常菜。
一、凉拌土豆条
凉拌是最简单也是最能够保留土豆营养的制作方法。只需要将土豆洗净，去皮，再切成细条，并用清水冲洗去多余的淀粉，然后下开水锅焯5分钟，捞出，控干水分。再将土豆条加入盐、鸡精、生抽、辣椒油、芝麻油、蒜泥和陈醋搅拌入味即可。
二、红烧土豆条
红烧土豆条是一道兼具口感和营养的家常小炒，土豆中的淀粉和蛋白能够保护消化道黏膜，对胃有很好的养护作用哦！
做法：
1、将土豆洗净，去皮，并切成宽条，再将猪肉洗净后切成薄片，小葱、小红椒、姜洗净后切成小段或者小片。
2、锅内加入适量的油，放入葱段、姜丝、小红椒和猪肉片翻炒至猪肉出油，之后加入料酒、老抽、盐调味。
3、再加入土豆条和适量的水翻炒5分钟左右收干汁即可。