土豆豆怎么做菜？
1、土豆去皮，切成粗块；洗净西红柿，切块；洗净茄子，切成细条；葱切成细葱花；蒜剁成泥；尖椒切成圈，土豆泡在水中去掉多余的淀粉。
3、在热油锅中，放入葱、蒜炒香，放入番茄块，炒匀出汁，放入土豆翻炒2分钟，放茄条和尖椒圈，炒匀出锅。
4、注：如果用西红柿酱，将土豆切成小丁，再将西红柿酱倒入土豆锅中，炒匀出锅。
5、小窍门：土豆丝可做主菜，可做配料；西红柿易熟，所以要先放西红柿；为使口味更好，可加点鸡精；为了使菜的颜色好看，可加点青椒圈。
2、酸辣土豆丝
材料：土豆400g，辣椒400g，食用油30ml，醋15ml，酱油15ml，精盐3g，白糖10g
做法：1、土豆去皮，洗净，切成细丝；红椒去蒂、去籽，洗净，同样切成细丝；2、起锅倒油，温热时，放入土豆丝和红椒丝翻炒；3、调入醋、酱油、精盐、白糖，搅拌均匀；4、翻炒3分钟，至土豆丝熟，出锅。
3、青椒土豆丝
材料：青椒250g，土豆500g，食盐2g，植物油15g
做法：1、土豆去皮，洗净，切成细丝，放入冷水，浸泡10分钟；2、青椒洗净，同样切成细丝；3、起锅倒油，待油烧热后，放入薯丝和青椒丝，爆炒；4、大火翻炒3分钟，调入食盐，再翻炒1分钟即可。