吃麻子的功效是什么?
芝麻味甘,性平,所含油脂有润肠通便之功,《日华子本草》言其能“利大小肠”;胡桃仁味甘、酸,性温,其所含油脂及维生素B1、烟酸等成分能润肠通便,缓解便秘;松子性味甘、微咸,性温,油润质滑,具有润燥滑肠的作用,《本经》言其“通大肠”;杏仁中所含有的脂肪油、蛋白质及维生素B等成分有通便、消炎、滋润皮肤头发之功。
生吃还是熟吃?
生吃为宜,用油炸、煮五谷粥或蔬菜粥时撒入均可。每次取5-10克麻子、7-10粒胡桃、10-20粒松子、6-10粒杏仁食用。值得注意的是,由于它们易于腹泻、便溏的人食用,此外,对这些坚果过敏的人不能使用。